Девочки, кто готовит окрошку, в такую жару это блюдо просто незаменимо) Я сегодня сделаю на кефире. Для нее нужно сварить 5 картошек, 3 яйца, порезать кубиками, добавить пучек редиски, 3 огурца, 300 гр вареной колбасы, 70 гр зеленого лука, укроп, петрушка, все перемешиваем, добавляем 60 гр кефира, 1 литр воды, можно также сметану или майонез, солим, перчим, охлаждаем и можно кушать.

Я слышала и много рецептов нашла, но еще не делала, хотя любимому уже пообещала такое сделать. Вот один из рецептиков, который мне понравился.
Рыбная окрошка
Нужно отварить 0,5 кг рыбного филе, предварительно порезав кубиками 1*1 см, отдельно сварить 4 картошечки и порезать кубиками, также порезать кубиками 3 зеленых огурчика, 3 яйца, нарезать зеленый лук и посолить его, все перемешать и добавить варенную рыбку. 2 литра кваса смешать с 200 гр сметаны, добавить соль, перец, лимонный сок по вкусу и залить этой заправкой нарезанные овощи и рыбу.
Кроме того в заправку нужно добавить горчицу с перцем или же огуречный рассол, кто как больше любит.

Как вы относитесь к данному блюду...как вы его готовите???Лично для меня в ней только один плюс что летом хорошо ее кушать когда жарко....освежает!!!
Вложение:

я делаю только на кефире)))добавляю еще сметанки)))